Rökta styckdetaljer av lamm
Rökta styckdetaljer av lamm - Bild 2

Rökta styckdetaljer av lamm

Till jul och påsk lämnar vi in styckdetaljer för rökning. Rökta fårfioler måste förbokas. I gårdsbutiken finns just nu rökt entrecote och rostbiff av lamm och ungtacka. DENNA VARA KAN ENDAST KÖPAS I VÅR GÅRDSBUTIK I MITTLANDET ÖLAND.

Våra får slaktas och styckas på ett litet familjeslakteri bara 17 minuter från gården. Vi kör djuren dit själva så att djuren inte blir stressade under transporten. God djurhantering i hela kedjan är viktigt för oss. Slakteriet förädlar också en del av våra styckdetaljer till lammisterband, fårgrillare och lammfärsbiffar. Dessa säljs frysta i gårdsbutiken, liksom olika styckdetaljer från lamm och ungtacka. Tillgången på frysta styckdetaljer variera under året – hör gärna av dig till Caroline så berättar hon vad som finns hemma för tillfället.

Läs mer om oss, våra djur och vår wellbeing-filosofi.